口の中が辛い時にはこれがいい。

　先日、福岡市中央区大名にあるタイ料理屋さん「ガムランディー」でランチしました。

地下にあるお店で、階段を下りるとそこは異国。

タイ人シェフが腕を振るう、本格タイ料理のお店でした。

ということは・・・

お料理はきっと容赦なく辛いに違いない(>_<)

と気付いた時には、”コップンカー”の嵐。タイ語で接客(__)

でてきたお水も、The　タイ（表現力なくて・・・）

メニューをみましたが、安全そうな辛さであろうものがない(^^ゞ

悩んだ挙句に注文した”ガパオライス”！

見た目、とっても美味しそう。目玉焼きものってるし♫

そして一口。そして二口・・・辛っ・・・辛っ・・・辛～～～～～っ

こんな時は、勢いで食べるのが一番です。

途中で水を飲んではいけません。悪化します。

では、どうすればいいんだ？

唐辛子の辛さの原因は「カプサイシン」です。

体を温める効果や発汗を促す作用があり、口がヒリヒリしたり辛さによる痛みなどがでてきます。

この、唐辛子の辛さの成分は、水に溶けにくい性質をもっているので、

お水をいくら飲んでも辛さから解放されることはないんです( 一一)

唐辛子の辛さには、乳製品、ヨーグルトなどが良いようです。

インド料理ででてくるラッシーなど、最適な感じですね。

ということで、大汗かきながらランチしたの巻でした～。

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日本ホメオパシーセンター北九州小倉北

ホメオパス　辛島 恵美（からしま えみ）

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