かぼすが美味しい季節
最近かぼすをたくさんいただきました。
毎日のおみそ汁に搾っていれると、ものすごく美味しい。香りも楽しめる。
焼酎の水割りやお湯割りに入れるのもおすすめ。
ドレッシングを作るときに、果汁をしぼってもいいですし。
湯豆腐にかけても美味しいんです。夢が広がるカボスです。
とってもたくさんあるときには、皮をむいて、アルコールに漬けておくといいですよ。
お料理にも使えて便利です。
あぁ、書いてたらお腹すいた。
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ホメオパス 辛島 恵美（からしま えみ）
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